دفاعیه کارشناسی ارشد (صنایع) بازطراحی شبکه زنجیره‌تامین تحت اختلال با در نظر گرفتن استراتژی‌های تاب‌آوری برای محصولات فسادپذیر در شرایط عدم‌قطعیت
| تاریخ ارسال: 1402/11/27 |
دانشجو: خانم هانیه شکرابی
استاد راهنما: دکتر اشکان مزدگیر
زمان: یکشنبه ۲۹ بهمن ماه ۱۴۰۲ ساعت: ۱۱:۰۰
مکان: دانشکده فنی و مهندسی
استاد راهنما: دکتر اشکان مزدگیر
زمان: یکشنبه ۲۹ بهمن ماه ۱۴۰۲ ساعت: ۱۱:۰۰
مکان: دانشکده فنی و مهندسی
چکیده:زنجیره‌های تامین مواد غذایی فسادپذیر، علاوه بر مواجهه با عدم‌قطعیت‌های ذاتی مختلف، به طور فزاینده‌ای در معرض اختلالات پیش‌بینی‌نشده نیز هستند. این اختلالات ممکن است ناشی از عوامل خارجی مختلف از جمله بیماری‌های همه‌گیر مانند بیماری همه‌گیر کووید ۱۹ باشد. این بیماری، نشان‌دهنده یک نمونه از اثر موجی است چرا که پیامدهای اختلال ناشی از آن را نمی‌توان به یک منطقه خاص در زنجیره‌تامین، محدود کرد و پس از مختل شدن یک ناحیه، اختلال در سراسر زنجیره‌تامین گسترش می‌یابد. این اختلال منجر به کاهش بهره‌وری، کارایی و پاسخگویی در زنجیره‌های تامین می‌شود و خسارات اقتصادی قابل‌توجهی را به بار می‌آورد. بروز اختلالاتی مانند بیماری همه‌گیر کووید ۱۹، نشان‌دهنده ضرورت اولویت دادن به طراحی شبکه‌های زنجیره‌تامین تاب‌آور است. به همین منظور در این مطالعه در ابتدا یک مدل برنامه‌ریزی ریاضی به منظور طراحی یک شبکه زنجیره‌تامین تاب‌آور برای محصولات غذایی فسادپذیر تحت اختلال ناشی از بیماری همه‌گیر کووید ۱۹ با در نظر گرفتن اثر موجی در شرایط عدم‌قطعیت، ارائه شده‌است. یک رویکرد برنامه‌ریزی تصادفی استوار ترکیبی برای پرداختن به عدم‌قطعیت‌های تصادفی و عمیق پیشنهاد شده‌است و سه استراتژی تاب‌آوری در مدل تعبیه شده‌است. از سوی دیگر، در حال حاضر بسیاری از سازمان‌ها زنجیره‌های تامین خود را بدون توجه به اثر موجی ناشی از اختلالات ایجاد کرده‌اند. لذا، به جهت افزایش تاب‌آوری زنجیره‌تامین در این سازمان‌ها، لازم است پس از ارزیابی شبکه زنجیره‌تامین موجود و شناسایی انحرافات از پیکربندی بهینه، اقدام به بازطراحی آن شود. این فرآیند، پیچیدگی و چالش‌های بیشتری را در مقایسه با طراحی شبکه زنجیره‌تامین دارد اما در عوض منجر به صرفه‌جویی در هزینه‌ها می‌شود. به همین دلیل در قسمت دوم این پایان‌نامه، به بازطراحی شبکه زنجیره‌تامین تاب‌آور و پاسخگو برای مواد غذایی فسادپذیر، پرداخته شده‌است. در این مدل نیز به منظور مدیریت عدم قطعیت‌های موجود در مساله، یک رویکرد برنامه‌ریزی تصادفی استوار ترکیبی مورداستفاده قرار گرفته‌است. همچنین چهار استراتژی تاب‌آوری در مدل تعبیه شده‌است. باتوجه به ساختار پیچیده و زمان محاسباتی قابل‌توجه ناشی از آن، از الگوریتم تجزیه بندرز برای حل این مدل استفاده شده‌است. به منظور ارزیابی عملکرد مدل‌های برنامه‌ریزی ریاضی ارائه‌شده، نمونه‌های آزمایشی تولید شدند. براساس محاسبات انجام‌شده، رویکرد برنامه‌ریزی تصادفی استوار ترکیبی ارائه‌شده، نتایج بهتری را در مقایسه با رویکرد اسمی، نشان می‌دهد. یافته‌های این پایان‌نامه ثابت می‌کند، استفاده هم‌زمان از استراتژی‌های تاب‌آوری تعبیه‌شده در مدل‌ها، بهترین نتیجه را به ارمغان می‌آورد به طوری که استفاده از هرسه استراتژی تاب‌آوری در مدل اول به طور متوسط کاهش ۳۶درصدی هزینه و افزایش ۷۳درصدی تقاضاهای برآورده‌شده و استفاده از هرچهار استراتژی تاب‌آوری در مدل دوم به طور متوسط کاهش ۳۵درصدی هزینه را نشان می‌دهد. تحلیل حساسیت، تاثیر قابل توجه سطح پاسخگویی بر هزینه کل را در مدل دوم برجسته می‌کند.
مطالب مشابه
دفعات مشاهده: 246 بار |
دفعات چاپ: 24 بار |
دفعات ارسال به دیگران: 0 بار |
0 نظر